CategoriesCucina & SaluteDalle prodigiose mani dello chef Mariano Guardianelli di Abocar è nato Crabbo, il club sandwich al granchio blu. Il nostro olio EVO Leccino, con le sue note fresche e vegetali è l’abbinamento perfetto. Il granchio blu, negli Stati Uniti, è considerato un prezioso crostaceo al pari dell’aragosta, tuttavia, si nutre delle uova di pesciContinua a leggere
CategoriesCucina & SaluteL’olio extravergine di oliva (EVO), principale fonte di grassi nella dieta mediterranea, è un vero e proprio alimento funzionale. Possiede infatti una varietà di componenti salutari, tra cui acidi grassi monoinsaturi e composti fenolici bioattivi che, individualmente e collettivamente, esercitano effetti benefici sui marcatori cardiometabolici e agiscono come agenti neuroprotettivi attraverso la loro attività antinfiammatoriaContinua a leggere
