C’è un momento dell’anno in cui il calore delle feste inizia davvero a farsi sentire. Per noi, quel momento è stato domenica 23 novembre, quando abbiamo inaugurato Emporio 25, il temporary store che celebra l’incontro tra la cucina stellata di Abocar Due Cucine e la tradizione olearia dell’Oleificio Corazza. Un nuovo spazio nel cuore diContinua a leggere
CategoriesCucina & Salute NovitàL’olio nuovo è arrivato: il profumo dell’autunno nel frantoio Corazza
L’olio nuovo è arrivato: il profumo dell’autunno nel frantoio Corazza C’è un momento, ogni anno, che segna davvero l’inizio dell’autunno.Non sono le foglie che cambiano colore né l’aria che si fa più fresca: è il profumo dell’olio nuovo che riempie il frantoio. Dopo mesi di cura tra gli ulivi, le prime olive vengono raccolte eContinua a leggere
CategoriesCucina & Salute NovitàUn filo d’olio buono: la ricetta di luglio
Insalata di spinacino, mirtilli, pesche grigliate e gamberi marinati all’olio EVO L’estate è il momento ideale per piatti leggeri, colorati, capaci di farci sentire bene senza rinunciare al gusto. Per questo, nella rubrica “Un filo d’olio buono”, abbiamo pensato a un piatto fresco e completo da gustare in terrazzo, sotto l’ombrellone o anche in pausaContinua a leggere
CategoriesCucina & Salute NovitàRaccolta anticipata: il segreto dell’olio ricco di polifenoli
Non tutto l’olio extravergine è uguale. E non tutto nasce allo stesso modo. Chi coltiva ulivi lo sa: il momento della raccolta è una scelta decisiva, che può cambiare tutto. È un gesto d’amore verso la pianta, il frutto e il futuro olio. 🌿 In tanti aspettano che le olive siano mature, gonfie, più “generose”Continua a leggere
CategoriesNovitàCovignano: dove il mare incontra le colline e nasce l’Olio Corazza
C’è un luogo, sulle prime alture di Rimini, dove il mare sembra accarezzare la terra. Dove l’aria profuma di sale e ulivi. Dove ogni tramonto tinge il cielo e le colline di un colore che sa di casa. 🌊🌿 Benvenuto a Covignano. Un territorio antico, abitato sin dai tempi dei Romani, dove storia e naturaContinua a leggere
CategoriesNovitàOleificio Corazza, una Bottega Storica di Rimini!
Tradizione, identità, qualità e innovazione.. Le Botteghe Storiche raccontano molto di una città perché sono parte integrante della storia di un territorio, ne forgiato le abitudini, ne tramandano la memoria e, soprattutto, ne conservano le eccellenze custodendone la cultura. Quest’anno anche il nostro Oleificio Corazza è stato riconosciuto come bottega storica e per noi, frantoianiContinua a leggere
CategoriesNovitàOliera di ceramica CORAZZA: un’elegante soluzione per conservare l’olio extravergine di oliva
Le oliere di ceramica sono un’elegante e raffinata soluzione per conservare l’olio extravergine di oliva. Sono realizzate con materiali naturali e durevoli, e preservano le proprietà organolettiche dell’olio EVO. Le nostre oliere in ceramica sono un tributo al saper fare, ovvero alla capacità dell’uomo nel trasformare con rispetto ciò che gli viene offerto dalla natura.Continua a leggere
