Descrizione
Caratteristiche organolettiche:
Un olio extra vergine di oliva di forte personalità, fruttato medio intenso, dove sono ben presenti le note erbacee di carciofo, mandorla e pomodoro verde. In bocca è armonico e piacevolmente amaro.
Note/Abbinamenti: perfetto con tartare di carne e pesce, carpacci, crostacei al vapore, verdure alla griglia e pinzimonio.
