olive branch on old olive tree
Dal 2005 la comunità Europea, con il Reg. Ce n.178/2002 ha previsto che tutte le aziende distributrici di prodotti alimentari, debbano attuare un sistema interno di tracciabilità relativo ai propri prodotti.
L'Oleificio Corazza attuando tale sistema garantisce un efficace strumento di tutela per i consumatori.
Di ogni singola confezione è possibile sapere la provenienza delle olive che hanno prodotto l'olio extra vergine di oliva in oggetto, mentre con il sistema di rintracciabilità si garantisce la possibilità di ripercorrere il processo
produttivo a ritroso in ogni sua fase, dal prodtto finito all'origine della materia prima.
Qualità del prodotto e trasparenza sono al centro della politica aziendale dell'Oleificio Corazza.